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miércoles, diciembre 07, 2011

LA BERREA

En el mes de septiembre tiene lugar en la Sierra de Cádiz  la  berrea: la llamada de los ciervos en celo. Ésta dura aproximadamente un mes.
Un domingo, hace una docena de años, fuimos un  grupo de cuatro  amigos de El Puerto a la sierra  a presenciarla. Aparcamos el coche en el arcén de la carretera que conducía al pantano de Los Hurones y nos apeamos. Yo saqué mi cámara de fotos, dispuesto a llevarme un buen recuerdo. 

Una densa masa forestal  compuesta  de robles, castaños, quejigos y arbustos  aparecía ante nosotros, y de ella provenían los balidos de los ciervos que escuchábamos. La finca es un parque natural protegido, conocido como Montes de Propio, propiedad del Estado, y estaba delimitada por una cerca de alambres y algunos letreros indicaban la prohibición de traspasarla. 


Esperamos al menos veinte minutos antes de que apareciera un hermoso ejemplar de venado con  largas astas. El animal se puso a olisquear el aire y de pronto emitió un bramido que resonó en la montaña, repetido por el eco en unos enormes peñascos.
En esa época, los  machos intentan conseguir  el máximo número posible de hembras y las conducen  a zonas donde el alimento es abundante. Un solo macho puede proteger a varias hembras, pero encontrará  otros  venados que  intentarán disputárselas, de modo que las  peleas  entre ellos se sucederán continuamente, y  conllevarán roturas de cuernas.  

Durante la berrea el macho apenas come y pierde varios kilos de peso, defendiendo su harén y su territorio en los enfrentamientos con sus oponentes.

El venado no tardó nada en descubrirnos, y desapareció en la maleza. Nosotros regresamos hacia El Puerto, pero antes,  tras recorrer poco más de veinte kilómetros, nos detuvimos en la Venta del Tempul  para tomamos unas cervezas con chicharrones. Entonces entró en el local Felipe, un amigo mío de Algar, al que  no veía desde la fiesta local de la Virgen de Guadalupe,  en el mes de mayo,  y me invitó a quedarme en su casa. No pude negarme porque insistió mucho, incluso ofreciéndose a llevarme en su coche a mi casa al día siguiente. 


Cuando se fueron mis vecinos portuenses, Felipe me dijo que esa misma noche, después de cenar,  me llevaría a ver los ciervos. Y así fue.

Serían las once de la noche cuando ambos fuimos a una  casa situada en la ladera del monte para reunirnos con tres hombres que  estaban esperando a mi amigo. Al verme se mostraron recelosos, pero Felipe  les dijo que yo era de confianza y que  sólo venía a mirar. Después de advertirme de que guardara silencio durante todo el tiempo para evitar a los guardas del bosque, nos  fuimos por una vereda hacia la cima de la montaña. Había luna llena y se podía caminar sin peligro. Yo sentía temor al ver que todos iban armados con escopetas, pero mi amigo me advirtió que no pasaría nada, que todo estaba controlado. Al cabo de una hora de marcha llegamos a una meseta desarbolada y nos apostamos en el borde tras unos lentiscos. Todos guardábamos silencio con la mirada fija en el claro del bosque que había enfrente.



 Llevaríamos media hora agachados y ya me dolían las piernas de mantener esa postura,  cuando un hermoso gamo irrumpió en el claro. Los hombres cargaron despacio sus escopetas; yo saqué mi cámara de fotos, y en el momento en que el animal notó nuestra presencia y alzó su cabeza, presioné el botón, se disparó el flash y el gamo salió huyendo.
De pronto vi  dos escopetas encañonándome y a sus dueños, furiosos, maldiciéndome, insultándome  y amenazándome con pegarme un tiro. Mi amigo, aunque enfadado conmigo, salió en mi defensa y se puso delante. Ellos bajaron las  armas,   asombrados y confusos por lo que acababan de hacer. Por lo visto, el plan era matar un venado, descuartizarlo en el monte y bajar los cuartos a hombros entre todos.
Todos regresamos al punto de encuentro  guardando el rencor y sin pronunciar palabra por miedo a ser descubiertos por los guardias del SEPRONA, en cuyo caso acabaríamos en la cárcel. Yo me fui con Felipe a su casa  y fue entonces que alcancé a comprender el peligro que había vivido: si un cazador ofuscado me hubiera pegado un tiro en plena sierra,  nadie me  hubiera encontrado y hubiera  servido de alimento a los  buitres.
Nunca más he vuelto a reunirme con cazadores; los detesto. Si por ellos fuera, no quedarían ni gorriones. La caza era el  único modo de sobrevivir de los hombres primitivos;  pero ahora se caza por vicio, no por necesidad, y poco a poco se acaba con la fauna. ¿Qué dejaremos para nuestros descendientes? ¿Tendrán que ir a un zoológico para saber lo que es un conejo o una tórtola?
 Pero claro, si hasta el Rey, a quien nada le falta,  se fue a cazar osos pardos a Hungría y Rusia, ¿qué ejemplo podemos darle  a los que carecen de trabajo?

http://javarm.blogalia.com/historias/22288
http://www.20minutos.es/noticia/164094/rey/caceria/rusia/

lunes, diciembre 05, 2011

ASÍ AMANECIÓ HOY EN MI TIERRA


Hoy ha amanecido así en mi ciudad. Hice las fotos y se las envié a Antena3, y la han enseñado en las noticias de las 3 de la tarde cuando pronosticaban el tiempo para mañana. Yo le he escrito un poema a la nube en mi otro blog .http://gritosdelalmasilenciosa.blogspot.com/

sábado, diciembre 03, 2011

CORAZONES EN LA ARENA

Esta mañana, paseando por la playa, he visto grabado en la arena un corazón con tu nombre.
Las olas rompían en la orilla y se estiraban,  intentando  atraparlo. El viento lo iba cubriendo poco a poco con una fina capa de arena blanca;  las gaviotas venían a posarse sobre él y mi perro las espantaba. Yo te busqué  entre las dunas, pero no te encontré. Y de pronto  te  vi  en el agua, caminando hacia el sol. ¡Cuánto te añoro, amor mío! Seguiré dibujando corazones en la arena hasta que llegue  el verano y pueda abrazarte.

jueves, diciembre 01, 2011

ALMA NAIF, MI AMIGA

Mi anterior entrada la dediqué al placer que producen los encuentros culturales  en un determinado lugar de compañeros y amigos de la red. Entonces se les pone rostro a los amigos virtuales, a  ésos que nos acompañan  en espíritu en el día a día, animándonos  a continuar escribiendo; ésos queridos seres humanos que palpitan tras la pantalla, a quienes sólo conocemos por sus avatares y seudónimos. 
Una de las personas que me gustaría conocer en carne y hueso para poder darle un abrazo es  la simpática, cariñosa, excelente escritora y poeta que escribe con el nombre de Alma Naif.
No sé que tiene, pero cada vez que leo una de sus entradas me deja un regusto dulce  y  a  la vez  amargo, nostalgia dolorosa de sueños incumplidos. Sus poemas y cuentos me llegan al alma, sus comentarios derrochan ternura y simpatía. Creo que es muy joven, veintitantos años (en eso coincidimos: yo tambien tengo taitantos años). La verdad es que sus entradas son tiernas y  nostálgicas, y, leyéndola,  uno desea convertirse en el Superman capaz  de liberar a la princesa que vive cautiva en  el horrendo castillo del monstruo.
Os dejo una muestra de lo que escribe y, si no lo habéis hecho ya, os invito a visitar su blog



Mi querido extraño:
Le resultará fuera de tiempo que le escriba esta carta.
Pero así soy yo, creo que hubiera sido feliz viviendo en la época de Shakespeare, donde los amantes apresurados desataban  cintas de raso,  sabios a la hora de desnudar un cuerpo y enamorar escribiendo  poemas que llegaban un mes después al destino deseado.

Otra vez esta sed, que apresura mis latidos...
Otra vez el hambre de su nombre que no me atrevo a pronunciar.
Otra vez mis noches húmedas, mi fiebre y el desierto en algunas de sus palabras.


Le escribo a Ud., señor de los mil acertijos.
A Ud., que llegó inadvertido... sin yo buscarlo.
A Ud., que me sumerge en sueños tibios,
en suspiros que quiebran mi noche.
A Ud., ladrón de almas solitarias.

A Ud., le digo...
en este rito obsesivo de escribirle...
que no ha parado de crecer... en mi
Lo que nunca fue...

Y por último... no le pondré perfume a estas letras...
porque dicen que mis manos huelen a vainilla,
y deseo que le llegue ese aroma... para que me recuerde...


Siempre!!!

 Alma naif

lunes, noviembre 28, 2011

I ENCUENTRO DE POETAS ANDALUCES DE AHORA

 Amig@s, perdonad mi ausencia, no os he olvidado, solamente he asitido a un encuentro entre amig@s internáutas que aman la poesía, cuyo resumen os invito a leer en esta nueva revista:


Publish at Calaméo or browse others.

Se me olvidó pasar el corrector ortográfico y ahora advierto dos faltas  de ortografía que clama al cielo. ¡Me cachis en la mar!




martes, noviembre 22, 2011

TAL DÍA COMO HOY...

Tal día como hoy, hace 47 años, caía abatido a tiros el presidente John F. Kennedy. Recuerdo ese día como si fuera reciente, pues entonces yo me ganaba unos cuartos  extras ayudando a un amigo que vendía ejemplares del periódico France Soir en la puerta del Metro "Pont de Levallois", junto a la fábrica Citröen, en París.


Aquella tarde, en el cambio de turno de la fábrica, con la primera edición de la noticia en las manos y voceándola a todo pulmón, no dábamos abasto  repartiendo y cobrando el periódico.
Para mí eran complicadas las prisas, pues llevaba poco tiempo en Francia y por entonces se utilizaban dos monedas: la antigua de 100 francos y la nueva de 1NF: el franco viejo y el nuevo franco. Creo recordar que el periódico se vendía a 25 francos, cuya paridad era de 12 pesetas por 1 NF.

A principios de los años 60 los billetes franceses tenían muchos ceros. Era normal  sacar un billete de 1000 francos para  pagar un café con una magdalena; también era normal escuchar: « Yo gano 150 000 francos»  «Una bagueta de pan cuesta 50 francos, un pollo 700 francos...» El Gobierno sacó una moneda que eliminaba los dos últimos ceros y valía igual que las anteriores, convirtiendo el cambio en: 100 francos = 1 Nuevo Franco. Yo pasé  de ganar  150, 000  francos a  1, 500 NF.

En aquel tiempo  France Soir  vendía  1 millón de ejemplares cada día con  sus ediciones. Pero el día en que murió Kennedy  duplicó sus ventas, y la moto con sidecar que nos  traía los ejemplares no cesaba de dar viajes al edificio del periódico para reponer nuestro pequeño stand.

La crisis también se lleva a ese entrañable diario vespertino, que cerrará en diciembre, dejando a 90 de los 140 empleados de su plantilla en la calle, y el resto se  quedará para administrar la edición digital.
Actualmente sus ventas han bajado a 23 mil ejemplares diarios,  tras la inexperta gestión del joven ruso Alexander Pugachev, de 25 años, que lo compró en 2009 por 100 millones de euros.
France Soir llegó a ser una institución en la prensa europea. El año 1953 ya tenía una tirada de 1 millón de ejemplares, y durante los años de la guerra de Argelia y los atentados de la OAS, aumentó a 1´5 millones.  El día 10 de noviembre de 1970, con la edición de  la muerte del General Degaulle,  alcanzó el record de ventas de su historia:  2, 264,000 ejemplares.

 Ha habido quejas y protestas en París para evitar el cierre de tan famoso periódico; pero no sirven de nada: el periódico está en quiebra y tutelado por el juzgado desde el mes de agosto.
 Yo creo que si los parisinos no quieren  que se cierre, lo que tienen que hacer es comprar ejemplares, que es lo que lo mantiene.
¡Descanse en paz!

lunes, noviembre 21, 2011

¡DEMOCRACIA REAL YA!

Foto original del blog.http://ojodigital.com

Vaya por delante mi enhorabuena a don Mariano Rajoy y al Partido Popular por haber  obtenido una inequívoca y aplastante mayoría de votos en toda España, superando al PSOE, su mayor contrincante, incluso en su cortijo andaluz, cuyos jornaleros por una  vez han rechazado el bocadillo y la cerveza y han votado por otro amo que les promete trabajo en vez de limosnas...

 Los españoles hemos votado y yo respeto y acato el resultado.
Pero de ahí a decir que estas elecciones han sido éticas y justas...

El resultado de las elecciones demuestra que en España  impera una falsa democracia, un plato cocinado a  gusto de quienes dirigen desde la sombra el país desde el principio. Una «Democracia» cuyos Estatutos contienen cláusulas en letra pequeña, como las pólizas de seguros.
Es hora de  cambiar el sistema y espero que  el hecho de que se haya producido un cambio de Gobierno no  desmantele el Movimiento 15 M y la sociedad persista en exigir la instauración de una Democracia Real.

Un hombre, un voto. Eso  es lo justo.

 No me ha hecho falta usar una costosa y complicada calculadora, sino un bolígrafo y papel, a la vieja usanza, para sacar  a la luz el fraude que la prensa  resalta  hoy  como « Resultados históricos»
Veamos los resultados que publica la prensa:
PP : 10,820, 400 votos = 186 Diputados.
Hago la cuenta y sale a  1 Diputado por cada 58,173 votos.

PSOE: 6,967,217 votos = 110 Diputados.
 Sale a 1 Diputado por cada 63, 333 votos

CIU: 1,013092 votos = 1 6 Diputados. 
Sale a  1 Diputado por cada 63, 313 votos

IU: 1,679,234 votos= 11 Diputados. 
Sale a  1 Diputado por cada  152, 657 votos

UPyD:  1.140.000 votos= 5 Diputados
Sale a 1 Diputado por cada 247,000 votos  

EQUO:  con  más de 300,000 votos:  0 Diputados

¿Y a esto le llaman  Democracia?

¿Por qué no valen lo mismo todos los votos en España? ¿Cómo pueden sentirse legitimados para representar a un país unos señores que llegan al Parlamento mediante escandalosas argucias legales?


¡Venga ya! Esto no deja de ser una comedia.




domingo, noviembre 20, 2011

¡TODOS A VOTAR!



¡Ea, ya he votado! Ahora espero que mi voto sirva para algo y no se lo lleve el partido más votado, pues, merced a esa puta Ley de Hont con que los dos partidos mayoritarios se blindan ante la competencia, una candidatura debe de sacar más del 3% de los votos para que éstos sean válidos.
El tiempo lluvioso no me ha desanimado a salir, para eso tengo un chaquetón guay, comprado en Hipercor, aprovechando la oferta de "Compras 2 y pagas 2". ¡Venga, no os quedéis en casa! Alguien me ha preguntado por quién he votado. ¿Se puede decir en público el partido que he votado?
Pues vale. Yo me he hecho la pregunta siguiente: Si estás desengañado y enfurecido por los recortes, subidas de impuestos y el imparable paro, ¿cómo voy a votar a los partidos que han propiciado esa situación o no han hecho nada para evitarlo?
Pues eso.
 Después de votar he ido con mi mujer al Bar Carlos a desayunar por segunda vez café y tostadas de pan con aceite puro de oliva, y  ojeando el Diario de Cádiz del bar he leído la entrevista que le hacen a don Manuel Caballero Bonald, reconocido  escritor y poeta, al que detesto por su forma de ser,  y le guardo inquina porque nos tomó el pelo a un centenar de asistentes a una de sus conferencias.
Resulta que vino al Hotel Monasterio a darnos una conferencia sobre el vino de Jerez y después de estar soportando  la larga y presuntuosa retahíla de sus logros y medallas, y una breve exposición de sus conocimientos en el tema de la  elaboración de vinos, nos entregó en recuerdo de la conferencia  una caja de cartón que contenía una botella de vino de Jerez. 





Al abrirla, un señor se dio cuenta de que estaba vacía y así se lo dijo, creyendo que había sido defecto de fábrica. Pero, no,  no era un fallo: estaban todas vacías. Entonces, el señor  Caballero Bonald explicó que el vino de Jerez era algo tan único, tan excelente, que no se podía regalar: las cosas buenas tienen su precio. 
La madre que lo parió. 
La crónica de la conferencia la publiqué en este enlace:


 Bueno, pues después de desayunar he vuelto a mi ordenador (Lógico, si no, no estaría aquí escribiendo), y como no se me ocurre nada para escribir he mirado las estadísticas de las visitas, lo cual ha sido lo peor que he podido hacer.
 Me pregunto si vale la pena atarse a una silla y emplear su tiempo ante el ordenador  en vez de salir a la calle a pasear o ir  jugar con los amigos a la petanca o al dominó para pasar el tiempo. Actualizar un blog  conlleva muchas horas de trabajo leyendo noticias,  buscando y creando historias y poemas; de recordar viajes y fotos y plasmarlo todo sobre la pantalla.
Y  ver que sólo una docena de lectores  asiduos dejan constancia de su interés en lo que he escrito sería motivo suficiente para abandonarlo todo y así ahorrarme  de pagar la cuota de  Internet.
Lo que pasa es que uno escribe por vicio, porque el deseo de comunicar se lleva en las venas, porque el sueño de publicar lo que uno escribe es demasiado fuerte, y porque entre blogueros se aprende mucho, se comparte conocimiento y amistad. Por todo ello y porque uno es consciente de que además de los amigos fieles existe mucha gente en el mundo virtual que entra  por azar, siguiendo una palabra tecleada  previamente en el buscador Google, y que al descubrir lo que has escrito, aunque no sea lo que ellos buscan, se quedan  curioseando y regresan más veces aunque no dejen constancia de ello, uno continúa en la brecha.
Por eso me  satisface saber que el cuaderno que publiqué en Calameo a finales de mayo sobre mi visita a  «La Alhambra», ya  ha sido leído por 6,547 personas, aunque sólo he recibido una decena de comentarios.
Que mi homenaje a mi perro Lucero  es el segundo con 526 lecturas, lo cual muestra que existe una gran sensibilidad por los animales.
Sorprende que la gente se incline por determinadas crónicas y pase de largo ante otras de similar importancia:   mi reportaje sobre « Las Alpujarras» sólo ha recibido 294 lecturas, siendo éstas tan famosas y bellas.
Los cuadernos de «El Generalife», sólo 12 lecturas.
El de «El Albaicín», 30.
Mi reportaje sobre el bellísimo pueblo gaditano, Setenil de las Bodegas, lleva 174 lecturas.
El  «Concurso de patios portuense »,  224 lecturas.
Y, por último, mi poemario ha sido abierto 103 veces, lo cual me indica que estoy lejos, muy lejos de entrar en  la Historia como poeta.


Pero en fin, aquí estamos. Poco a poco voy ampliando mi mundo virtual y la lista de blogs  amigos, recibiendo visitas y correspondiendo a ellas a pesar de que en once meses he recibido 17, 374 visitas, cinco mil menos que el pasado año. ¿Se habrá extendido la crisis a los blogs?

sábado, noviembre 19, 2011

YO FUI PRESIDENTE


Es frecuente  oír la expresión « Yo estoy de vuelta de todo», que  entiendo  significa que uno tiene  experiencia en cualquier ámbito.
Yo no es que me crea muy listo, al contrario: tengo tal ensalada de recuerdos en mi mente que éstos se mezclan sin previo aviso y como consecuencia me doy de ostias por todos lados. Un ejemplo de que «ya  estoy de vuelta» es que yo he sido Presidente de una mesa electoral. Fue el año 1986. Entonces yo trabajaba en una fábrica, y aunque me venían bien las casi 7 mil pesetas que pagaban por la doce horas de jornada (en las Elecciones Municipales del pasado mayo pagaron 62´61 euros a cada miembro de las mesas electorales), no me hizo mucha gracia perder mi  descanso dominical.

Recuerdo que al recibir la carta oficial con el nombramiento me llené de orgullo; luego maldeciría a quién me puso en la lista. ¿No había otro más competente entre los 2000 ciudadanos del distrito electoral nº1 de la Zona Norte que reuniese los requisitos? 


«La mesa electoral será formada por el presidente y dos vocales. Deben ser  menores de 65 años y que sepan leer y escribir. El presidente debe tener título de Bachiller o el segundo grado de Formación Profesional, o subsidiariamente, el de Graduado Escolar. Su presencia será obligatoria y recibirán una remuneración».

Aún recuerdo la experiencia: el día anterior al sufragio,  todos los elegidos para ocupar cargos en las múltiples mesas electorales de El Puerto de Santa María fuimos citados en  la sala de la Junta Electoral, sita en el Juzgado, para asistir  a una reunión informativa sobre los procedimientos a seguir, en la cual se nos dijo que durante la jornada electoral siguiente seríamos la máxima autoridad en la sala de votaciones, y nos entregaron un folleto con las normas  que debíamos aprendernos cuanto antes. Suena muy bonito, ¿verdad?  Bueno, pues sepan que no siempre lo es.
 Al grano: Al día siguiente, tras constituirse la mesa, comenzaron a llegar los representantes de los partidos políticos que asistían en calidad de controladores y espías, interventores llaman eufemísticamente a esa gente que están todo el día incordiando sobre si procede hacer eso o aquello de esa manera.

 Al principio todo marchaba sobre ruedas, pero al cabo de cinco horas comenzó a afluir la gente y yo sólo  pensaba en la comida. Acostumbrado como estaba a comerme un bocadillo a las diez de la mañana y  la comida a las dos, el estómago me  chirriaba como la rueda de una carreta cargada de grava.  A los espías, sus respectivos  partidos políticos se encargaban de llevarles bocadillos y bebidas de vez en cuando; pero a mí nadie me traía nada y, no podíamos abandonar la mesa: al menos dos personas debían permanecer  al frente de ella en todo momento.
  A las cuatro de la tarde, aprovechando que no votaba casi nadie a esas horas,  dejé  la mesa a cargo de los vocales, y éstos a cargo de los controladores, y me fui a casa a comer.

El problema vino al final de la jornada, una vez cerrada la urna. Resulta que era la primera vez que mis compañeros y yo desempeñábamos esa función, y por tanto   ninguno teníamos experiencia en el recuento de votos, ni mucho menos en rellenar todos los documentos que debían de acompañar la urna hasta la sala de la Junta Electoral del Juzgado.
En las mesas de  al lado, sin embargo, sí  había algunos que repetían como  presidente o vocal de precedentes elecciones y a lo largo de la jornada habían aprovechado las horas bajas en afluencia de público para rellenar todos los documentos, a falta solamente de poner la cifra del número de votos válidos, los nulos y los blancos en cada uno de los más de veinte folios, cuyas copias debíamos entregar a cada uno de los interventores presentes. Por consiguiente, una vez contabilizadas las mil y pico de papeletas, abierto los sobres del voto por correo y anotado las abstenciones, pusieron las cifras en sus respectivos recuadros en los documentos y apenas  media hora después de cerrar las urnas ya habían terminado. Seguidamente acudieron a mi mesa, sorprendidos por mi retraso y el guirigay que se había formado.

Los interventores ya tenían en mano los resultados de las otras mesas y me exigían sus hojas par poder marcharse, criticando a voces  nuestra incompetencia. Los periodistas locales  llegaron entonces  preguntando por los resultados y la sala estaba a rebosar de gente,  todos hablando o criticando, hasta que se me inflaron las pelotas y les dije que o guardaban silencio o  desalojaba la sala y cerraba la puerta. Entonces entró uno de los  agentes de policía que vigilaban el proceso  en la puerta. Se dirigió a mí y me dijo que la puerta  no se cerraba, que el recuento era público. Yo llamé por teléfono a la Junta Electoral y expuse mi problema. Les dije que con tanto jaleo y los incordios a los componentes de la mesa no nos aclarábamos y podíamos tardar toda la noche. Me dijo el Juez que se pusiera la policía al teléfono y así lo hice. Segundos después, un agente de policía, fulminándome con la mirada, cerró la puerta de la sala. Los asistentes guardaron silencio, y  entonces, con la ayuda de algunos interventores de distintos partidos, rellenamos los documentos que  debíamos entregarles y pudimos concluir el recuento.

 Pero eso no acabó ahí. Yo, como presidente, era el responsable de  las urnas y de  las actas  originales, y  debía entregarlas en el Juzgado. Le dije al policía que me llevase en el coche hasta el Juzgado, a lo que él me dijo:
—¿Usted no tiene coche?
Sí, pero es mucha mi  responsabilidad y quiero que usted me lleve y me traiga luego a casa.
— Es que...
—Es que usted está hoy a mi servicio. Y si no lo cree, espere y llamo a que se lo confirme la Junta
— No. No...  Si a mí no me importa; yo le llevo. Como otros se han ido en sus coches...
— Allá ellos si les sucede algo y pierden la urna.

 Y esa fue mi triste experiencia como presidente de mesa electoral. En los días siguientes me encontré alguna vez en el bar con los agentes de policía (Solían dejar conectada  la emisora a toda voz en la calle para enterarse si los llamaban desde la central y ellos entraban en grupo a tomar café en el Bar El tejar), quienes me miraron despectivamente y ni me saludaron. Yo anduve mucho tiempo temiendo encontrármelos en un control.  Luego ya me olvidé de sus caras y supongo que ellos de la mía.

Pero ahora me alegro de estar jubilado y no reunir los requisitos para formar parte de una mesa electoral, sabiendo a lo que tienen que enfrentarse algunos presidentes, como el muy sonado escándalo de Alfaz del Pí, caso que fue llevado a los tribunales:
  

lunes, noviembre 14, 2011

"LA FRUTA EXCELENTE"

Hace ya 31 años, por estas mismas fechas, acudía yo a Madrid desde Valencia para realizar un test profesional que realizaba el  Lloyd para  que una empresa inglesa pudiera  contratarme para trabajar en Secunda, Sudáfrica. El test salió bien y hube de regresar a Madrid el 8 de diciembre,  el mismo día en que asesinaban a John Lenon, para firmar el contrato. Me enteré del crimen por la radio mientras conducía.
Lo recuerdo bien porque iba escuchando la canción Noelia, de  Nino Bravo, y de pronto pararon la canción para decirlo. En seguida entré en el túnel del embalse de Alarcón y no pude oír el final del comunicado; pero luego cambié de emisora y lo repitieron hasta la saciedad.
 En aquel año se habían producido una serie de atentados del CNA en la refinería Sasol y en diferentes comisarías y líneas férreas, que  auguraban un cambio en la política del Apartheid del Gobierno sudafricano. El cómo y por qué de la llegada de un numeroso grupo de profesionales españoles a Sasol lo cuento en capítulos anteriores en este mismo blog bajo el título de Sudáfrica. Recuerdo haber visto una película sobre Sudáfrica realizada en la misma refinería  de Secunda en  que trabajé. Trata sobre el famoso atentado, pero no recuerdo el título.

Hoy me ceñiré al paisaje espectacular que disfruté durante el trayecto de Johannesboug  a Secunda, en la provincia de Transvaal.


Imaginad una extensa llanura que parece no tener fin, en la que no se divisa ninguna montaña por ninguna parte. El coche, un Mazda,  avanza por una carretera  que divide en dos la campiña. En el lado izquierdo, tras la cerca de alambres, abundan los rebaños de avestruces, de vacas, de ovejas, ect. El lado derecho, aparece todo verde, como si hubieran extendido  una  alfombra de varios kilómetros de extensión, totalmente sembrada de una clase de planta que yo nunca había visto, en la que centenares de mujeres, todas negras o mulatas,  inclinadas sobre las plantas recolectan el único fruto  que destaca en el medio de cada mata: La piña
  

 Esta piña, que procede de Puerto Rico, ha pesado 2kgs tal como está. Lo malo de esta fruta es que tiene mucho desperdicio de hojas y corteza. Mi esposa la eligió por su bonita presencia, desechando otras más tiernas y marrones. Un error, son ésas las mejores y más dulces.Están así porque las han dejado madurar en la mata hasta última hora.

 ¡Y yo creía que esa deliciosa fruta que comí por primera vez en Francia se criaba en  los árboles!
 La variedad que se cultiva en Sudáfrica se llama  “Queen” (Reina), y es una de las más antiguas.   La piña sudafricana no es tan ovalada como la de la imagen, es casi esférica, y tiene un color dorado amarillento y la  pulpa de intenso color amarillo. No es tan jugosa como otras, pero se conserva y huele muy bien.
En casa  comemos piña muy a menudo.
Muchas veces me pregunto qué comían en Europa antes de que regresara de América Cristóbal Colón, pues muchos de los alimentos que hoy consideramos imprescindibles en nuestra dieta, los trajeron los españoles de allá: el tomate, la patata, el tabaco, el cacao y el  tazón de chocolate... y la piña.

La piña, también llamada Ananás, que significa “fruta excelente”, fue Cristóbal Colón quien la trajo a España en 1493 después de su segundo viaje y le dieron el nombre de piña por su parecido con el fruto del pino; pero en la Península su cultivo no dio el resultado apetecido. Por este motivo, tanto españoles como portugueses decidieron cultivarla mejor en sus colonias. 
En el siglo XIX sus cultivos se propagaron por Australia, Sudáfrica y Hawai. Actualmente, la mayoría de las piñas consumidas en Europa provienen de Sudáfrica y de Hawai, considerados unos de los principales productores de piñas en el ámbito mundial, junto con Tailandia y Brasil.
La piña tiene un elevado contenido de agua y un bajo valor calórico.
Según leo en la etiqueta la piña contiene  fibra y por tanto es buena como laxante y diurético. No engorda, pues 100 gramos de piña proporcionan sólo 55 calorías. Este aporte calórico se debe a su contenido en hidratos de carbono, ya que el porcentaje de grasas y proteínas es casi inapreciable. 

-  La piña contiene alrededor de un 11% de hidratos de carbono, la mayor parte de los cuales son azúcares. Estos azúcares (sacarosa y fructosa, principalmente) son hidratos de carbono de asimilación rápida y su contenido aumenta a medida que el fruto madura.

La piña madura únicamente si está en la planta. Si se recolecta antes de tiempo, tendrá sabor ácido y escasos nutrientes.

Para saber si una piña está madura, al adquirirla  debe comprobar lo siguiente:

- Su pulpa cede ligeramente al ejercer una suave presión con los dedos.
- Su aroma es intenso.
- La punta de las hojas son anaranjadas o marrones y se desprenden con relativa facilidad.
- La piel es de color amarillo anaranjado uniforme.
(Si presenta un color más bien verdoso, la pieza está inmadura y si tiene manchas marrones, la piña está "pasada").

La piña no debe guardarse en el frigorífico puesto que no aguanta temperaturas inferiores a 7ºC, y pierde todo su sabor y aroma.
La mejor manera de aprovecharla con todas sus propiedades nutricionales es consumirla al natural,  sola o acompañada; pero existen otras formas:
1)     En conserva en almíbar, pero  entonces aporta más calorías que al natural
2)     Cocida o al horno, con lo cual se intensifica su aroma y su sabor.
3)     En repostería como ingrediente de tartas, pasteles y mermeladas.
      4º) En forma de zumo, sola o acompañada de otras frutas.


En Sudáfrica la solían poner en el buffet libre cortadita en trocitos junto a otras frutas y verduras, componiendo una ensalada  mixta: mango, plátano, aguacate, remolacha, pepino, zanahoria. Estaba rica, rica
 

 Cuchillo preparado para trocearla en rodajas o cuadraditos y llenar un cuenco


Mi copa preferida durante el tiempo que estuve en Sudáfrica fue Wodka con zumo de piña. Luego me tomaré una a vuestra salud.



sábado, noviembre 12, 2011

¿A QUIÉN VOTAR ?


Metido ya en la recta final de la campaña electoral  y saturado del bombardeo publicitario de los medios sobornados por el poder oculto que dirige este país a través de  maniquíes  colocados  al frente de los dos partidos mayoritarios, quienes intentan eliminar las demás opciones, me siento inclinado a no votar en blanco esta vez y  luchar contra el bipartidismo entregando  mi voto al personaje de un partido minoritario que haya demostrado su honradez luchando porque en España se aplique la Justicia, la Equidad y los Derechos Humanos.

Porque no todos los políticos son iguales, aunque en sus programas prometan  respetar los valores que proclama la Constitución. Nos basta recordar lo que hicieron algunos durante sus años de mandato en el Gobierno o en su actividad como parlamentarios,  y echar una mirada a sus actuales  privilegios para determinar  si lo que perseguían era el bien común o el suyo propio.
Porque si a un parado que cobra 400 euros no se le permite realizar ninguna clase de trabajo para llegar a fin de mes, ni un jubilado puede cobrar otra nómina que no sea la de su pensión, ¿por qué demonios un político puede cobrar su sueldo  o la pensión como diputado, y además estar como Consejero en la nómina de una empresa, y además dedicarse a dar conferencias remuneradas, y además escribir y publicar libros durante las horas en que debería estar en el Parlamento intentando solucionar los problemas de quienes les votaron y les pagan?

Vaya por delante que estoy convencido de que el desaguisado que han creado estos vividores no lo arregla ni Dios -llámese Johová, Mahoma, la Virgen Santa o Teresa de Calcuta-, y que en los próximos años vamos a sufrir la peor crisis que hemos conocido desde los años 40. Que sea el que sea el que gobierne, los únicos que van a notar la crisis serán los trabajadores, sean por cuenta ajena o autónomos, y los pensionistas. 
Los bancos, los especuladores, la aristocracia, los muy ricos y los políticos, pasarán otros cuatro años de fiesta y banquetes  y  enriqueciéndose a nuestra costa, asegurando su futuro mediante el tráfico de influencias y buenas pensiones vitalicias. Ayer leí el caso de Urdagarin, el yerno del Rey.¡Vaya tela!

Pero aun intuyendo lo que va a suceder, me veo obligado a olvidarme de la abstención o voto en blanco y votar a un partido cuya voz en el Parlamento no podrá impedir que nos la metan bien doblada y sin vaselina;  pero que puede convertirse en la mosca cojonera de los dos partidos que nos gobiernan, pataleando y dando voces cada vez que éstos decreten algo en contra de los ciudadanos para que les quede claro que el que nos violen tan salvajemente, sin tener en cuenta nuestras necesidades, preferencias  y derechos, nos  hace mucho daño.  

¿POR QUIÉN VOTAR EL 20 DE NOVIEMBRE?

¡OJO! AUNQUE ACTÚEN DENTRO DE LA LEGALIDAD,  NO TODOS LOS POLÍTICOS SON HONESTOS: ALGUNOS  NO TIENEN ESCRÚPULOS  Y AHORA DISFRUTAN SIN  VERGÜENZA DEL PREMIO POR LOS SERVICIOS PRESTADOS. 



Juan López de Uralde,  ex-presidente de Green Peace España y  recientemente condenado por allanar el palacio de la Corona Danesa durante la cumbre del G 20 es cofundador del partido EQUO, que por vez primera se presenta a unas elecciones: una nueva opción que podremos votar el 20 N. 

¿Qué decía  Juan Uralde hace un año? 
http://servicios.renr.es/entrevista-chat/932/Sociedad/juan-lopez-de-uralde/entrevista.html

 ¿Pero quiénes son éstos de  EQUO? Existe abundante información en internet (obviamente en la televisión y radio no encontrarás mucha). Teclea el nombre y busca quiénes son, qué programa ofrecen, de dónde provienen, etc. Una tarjeta de visita puede ser ésta: http://www.tuenti.com/equo

 De lo que estoy seguro es de que no voy a  votar a opciones que ya conozco y que han demostrado a lo largo de los años que yo  les importo una mierda. 

jueves, noviembre 10, 2011

MI NIETA

Hemos recibido una foto de mi nieta y a la vez que nos ha llenado de felicidad verla tan bonita y sana, se nos ha roto el corazón porque se encuentra tan lejos que no podemos disfrutar de su presencia ni de su cariño. No la  vemos desde el mes de mayo. La última vez que estuvo aquí, hace un año, fuimos tan dichosos que en los días siguientes a su partida fuimos presos de la depresión, tal era nuestra desgracia. De aquellas fechas procede este poema:



Esta mañana temprano
la niña se ha despedido,
con unos cuantos besos,
y en un coche se ha ido.

La abuelita se ha quedado
Mirando desde el balcón
con lágrimas en sus ojos
Y destrozado el corazón.

"Abuelita yo te quiero
Ven conmigo a Castellón
Para darte mi cariño
y alegrarte el corazón"

Su nieta es lo más bonito
que lleva en el corazón
Viva como una gacela
Y tierna como una flor.

"Abuelita yo te quiero
Ven conmigo a Castellón
Para darte mi cariño
y alegrarte el corazón"

El reloj siguió adelante
Sin ninguna compasión
Llegó el cruel momento
De la separación.

"Abuelita yo te quiero
Ven conmigo a Castellón
Para darte mi cariño
y alegrarte el corazón"

"No llores más abuelita
Porque pronto volveré
No llores más abuelita
Yo te daré muchos besos
Y en tus brazos dormiré."